お酒の無い人生なんて

キングスバリー京都マッカラン
19年56.6％133／291
ゴムないよ。
セカンドフィルのシェリーカスク。
甘くてうまい。いい香り。
しあわせ。
暗くて写りが悪い。

  

バーンズナイトにショコラセミナーに参加しました。
女性の参加が多くてすこし居づらい雰囲気になってました。
でも、よくお分かりなのか、お化粧の臭いがしなくてよかったです。
内容は、山崎12、白州12、W白州ワインカスク、Wボウモア15年
それぞれに右から順にチョコをマリアージュしました。
シナモンや柚子、抹茶、カカオを同時に含み、タイプの違いがあるウィスキー、口中に広がる甘美なウィスキーの色、味、香り、余韻といろんな組み合わせのキーワードを探す試みでした。
セミナーは約1時間、前半はバーンズナイトの儀式のおはなし。
ハギスの食べ方等を教えてくださいました。
後半は4種のチョコとウィスキーテイスティング。
前半のお話のがあって、駆け足で4杯のテイスティング。
少し忙しい印象ですが、楽しく過ごせました。
ありがとうございました。





  

11月にＷへ訪問しました。
その際には、Ｗオリジナルボウモア15年が発売になっていました。
Ｗへ行くのが、毎回楽しみです。


山崎のシングルカスク１９９０　ホッグスヘッドの６２％
うまかったです。
まだ残ってるかなぁ…。
 

  

昨日は、久しぶりにお初天神のバーに出没しました。

マスターが色々薦めてくださるのですが、結局、私の大好きなTomatinの長熟ボトルをいただきました。
パーフェクトドラムの３４年51％とは思えないぐらいさわやかなフルーツ系の甘さでやられました。余韻は短め。だけどすべて軽めにまとめられた感じでうまかったです。



  

少し前ですが、量り売りで買い求めたものです。
Caol Ila 12years Unpeated 57.6％
甘い。けど度数が高いため舌には刺激があります。少し苦味も感じます。
特徴のスモーキーなヨードの香りは少な。
すごくおいしい。

加水したら甘さがひきたちましたが少しスモーキーがでてきました。

結局、惚れて、後にですが、フルボトルを買ってしまうことに。

カリラの基本性能の高さが理解できた一本になりました。



  

ゾンメラッヒャー カッツェンコップ ジルヴァーナ Q.b.A トロッケン
カッツェンコップは猫の頭をあらわすらしい。辛口とラベルにあります。
こんなドイツの辛口白ワインがうちで眠ってました。
ヘレンさんの試飲会で沢山テイスティングさせていただいた中で、ラベルに惚れました。

さぁ開けてみよう。
抜栓の儀。
ソムリエナイフをクルクル。
テコを使ってと。
やばい。コルクが抜けない。
ソムリエナイフのてこを使ってなんとかちぎれながらも抜けた。

香りは酸味あるさわやかなかおりがしました。
味も死んでなかったのでよかった。

色は少し茶色くなりかけてました。

甘味がすくなくて酸味は元からあったと思う。

だけどテイスティングしてから時間が経ちすぎてもとの味が思い出せないのが残念。

おかずはポトフでしたが、食事にもあいました。



  

今日は篠山市へ買い出しのドライブ。
まずは食事をとそばやへ。

とろろと鶏つけそば。(二枚目写真とろろそば、三枚目写真鶏つけそば)

お散歩して、買い出し品をゲト。
その後有名になってからあまり食べられない黒豆パンをなんとか購入できました。(一枚目写真)

さらに歩くと、市街地に酒蔵があります。蔵の見学も可能な蔵です。
「鳳鳴」さんではいつものしぼりたて原酒を試飲できました。
切れのある甘くふくよかな味。
なかなかいいお酒でした。
写真なしでごめんなさい。

そして街中には「いのしし祭」のポスターがそこここにありました。
おいし楽しそうなイベントらしい。
来週もいこうかな？

帰りに能勢の某酒屋さんに立ち寄り、本日最大のミッションをコンプリート。
付加的に喜びは秋鹿さんの酒粕を入手できたこと。
また能勢に行こう！




小西のパンのお店

とろろそば【つめたいの】
 
鶏つけそば【あったかいの】
 
  

山崎のミズナラを求めてさまよっていましたが、ようやく飲むことができました。
昨年中には出会えず。
２０１０の時もなかなか出会えませんでしたが、今回もです。
前回は京都のＫ６さんへ伺い、ラストの一杯。
そして、今年も、Ｋ６へ伺ったのですが、その下にオープンしたバーへ。
そこでお聞きすると、超速で無くなったそうです。

山崎ミズナラ人気はますます高まっていルようです。
ちょっと飲みたいだけの私としては毎回苦労するのは困ります。

そして、今度は工場へ訪問し、チャレンジしたのですが、完売。

代わりに、腹癒せに、「響」用ミズナラ原酒をいただきました。


今度は最後の望みで、ウィスキーショップＷへ。

あった～！！
やっと会えた。
しかもラストの一杯。
ボトルの中で、空気と相まって、すごく花開いた状態になっているとのコメント。そりゃ～飲むでしょう。

スパイシーで複雑な香り、甘み。
あ~今年も飲めてよかった。


  

こんにちは。
先日発売になったの新しいカードシリーズのイチローズモルト。
探していたら、なんと案外近くにありました。
Ten of Diamonds
54.9度
ホッグスヘッドとアメリカンオークの二段熟成。
スパイシーな甘さとかおりのある味でした。


  

昨日、仕事が早く終わったので、久しぶりに「Ｗ」へ。
ちょうどタイミングよく新発売、おかげで新しいボトルをテイスティングできました。

店内は忙しい状態。お相手していただけないかと思いましたが、端っこへ入れてくださいました。

これまで、白州は森の香りにこだわった枯葉、若葉が入り混じったスパイシーさを表現していたと思います。
苺ジャムみたいな甘くて、いいグレープフルーツみたいな爽やかな香り。サ
ントリーさんが提唱しているショコラとのマリアージュに合わせた発売。
ばっちりだと思います。

新しい試みはワインカスク。

「１５００本限定、残りもそんなにないです。」
と説明され、心がグラグラ。
もう今日はお酒（日本酒）を買っちゃったし、財布がフラフラ。
仕方なく有料試飲で思いとどまってしまいました。

テイスティングもあと少し。お買い求めも限定。

そんなの悩むじゃないか！
Ｗショップのお姉さま方！もう少し考えさせてください。

白州　ウィスキーショップＷ　オリジナルボトル

ワインカスク　48度
甘くて、さっぱりした果実ジャムの香りがしました。
少し渋み？苦みが下につきましたが、それもワインカスクの特徴かもしれません。一言でいうなら、うまい！




  

ボウモアにもいろいろあるなと感じています。
オフィシャルやその並行品にはよくであうので、ときどきいただきます。
そして、たまに訪れるバーに久しぶりにうかがったときに、そこですすめられました。
確かにラベルがかわいい丸目の自動車の絵は目を引きました。

ボウモア1996、15年、54.8度

うん。いい香り。甘味も感じます。ちゃんとケムケムですし、とてもうまかったです。

次に訪ねた時にもまだあるかな。
もう一回じっくり味わいたいなぁ。

 
  

超熟に驚きました。
長いからうまいもんじゃないと思っていましたが、これは、飲み込みたくない。幸せ！

 
  

幸せはここにもあったみたい。
いつ頃のボトルだったかな？
多分1997年ぐらいのスプリングバンク21。46％あります。
代理店はウィックさん。

色は濃い。
味は甘い塩、香りひチョコ。
舌ざわりはちょっとオイリー。
劣化してなくてよかった。

まだしばらく楽しめそう。



  

今夜は自宅で早い時間からゆっくり。
ベンリアックの甘美な香りで、気持ちよく眠りにつけそうです。
BenRIacH1994PX
55.4°あるとは思えません。
はちみつだー！



  

昨年11月の記事を今頃まとめています。
だめだなぁ。
実は11月初めにスマホに換えて、つかいこなせていませんでした。
オヤジのチャレンジは少しハードルが高かった。
でも酒蔵の蔵開きはいつも楽しみにしていたのでとりあえずは行ってきました。

今回は神聖さんにおじゃましました。売店で二種類をきかせていただき、蔵へ。タンクから搾りたてをいただけました。
フレッシュなお酒はうまいですね。